Eine Einführung in die ayurvedische Ernährungslehre

Das Wissen um gesunde und typgerechte Ernährung ist ein Teil der ayurvedischen Lebensphilosophie. Ziel ist die körperliche und geistige Ausgewogenheit und die Balance der drei Bioenergien, die den Menschen steuern.

Erfahren Sie, wie Sie mit Ayurveda eine gesunde Lebens- und Ernährungsweise praktizieren können. Bestimmen Sie Ihren Konstitutionstyp und harmonisieren Sie durch eine typgerechte Ernährung eventuelle Ungleichgewichte in den Bioenergien.

An zwei Theorie-Abenden erhalten sie einen Einblick in die ayurvedische Ernährungslehre. Sie erfahren alles über das Konzept der drei Bioenergien (Vata, Pitta undKapha) sowie über die Wirkung von Nahrungsmitteln, Getränken, Küchenkräutern und Gewürzen aus ayurvedischer Sicht. An den beiden Praxisabenden bereiten wir ein Ghee (ayurvedisches Butterschmalz) und ein Chutney zu und kochen und genießen ein ayurvedisches Abendessen.

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